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オーガニックとは? 

オーガニックという言葉を近年よく聞かれるようになりましたが、オーガニックを日本語に直訳すると、「有機」や「有機栽培」という意味になります。
それでは、オーガニック食品やオーガニック製品とは、どういうものをいうのでしょうか。

商品に「オーガニック」や「有機」と表示したり、オーガニック製品として販売するためには、オーガニック認証機関の認定が必要になります。
その基準は国や機関によって若干違いますが、基本的には、次のようになっています。

●収穫より3年以上前から、化学肥料や農薬を使用していない農場で栽培されていること。
●人口添加物を使用していないこと。
●遺伝子組み換え技術を使用していないこと。

これらの基準を満たした商品にのみ、「オーガニック」と明示することができるのです。

日本国内においては、[食品]に「オーガニック」や「有機」と表示する場合は、農林水産省の定める有機JAS規格による検査をクリアし、認定される必要があります。

有機JASマークが付けられていない[食品]に、「オーガニック」や「有機」と表示することは、法律で禁止されています。


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[2005/11/04 11:58] おはなし | TB(0) | CM(0)










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