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樽仕込み有機味噌  『鼎』 

今回紹介するオーガニック商品は、木樽のなかで四季を越した香りの深い有機味噌、鼎味噌(かなえみそ)です。


石川県の港町・大野は、江戸時代から続く味噌と醤油の名産地。
なかでもひときわ香り高い蔵をもつのが、このヤマト醤油味噌です。
創業以来一貫して使い続けている杉樽は、蔵の歴史と風格を感じさせます。

「国産無農薬大豆」と「地元産無農薬コシヒカリ」、「沖縄の海塩」という厳選した素材を使い、寒の時期に仕込みを終えた味噌は、金沢の四季と蔵つき酵母によって豊かな風味を醸し出します。

この蔵ならではの芳醇な香りと活力溢れる深い味わいの鼎味噌を、ぜひお楽しみください♪
ギフトにもおすすめです。


【お取り扱い店】 美味しくて安心の「セコムの食」。全国のうまい物を届けます!



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