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無農薬すだち 四万十産 


無農薬すだち 四万十産

この無農薬すだち、四万十川で漁師をしている矢野さんが作りました!
「せっかく天然の川の物を食べても、大切な脇役が農薬たっぷりじゃあダメ!!」
そう思い立ってから、無農薬のすだちを作り始めたそうです。
素晴らしいこだわりですよね♪

販売している高知物産研究所のスタッフが食べてみた感想は、「見た目はやはり無農薬と言うこともありちょっと悪いが、味はスッパイけど爽やかでウマイ!香りは普通のすだちよりも微妙に甘いような印象を受けた。」とのこと。

果汁はたっぷり詰まっていて、1/2玉あれば鮎の塩焼き3匹にバッチリ香りつけが出来るそうですよ♪

ビタミンCや、疲労回復などに良いクエン酸が多く含まれる“すだち”。
すだちの香りには、リラックス効果や食欲を増進させる働きがあります。
そして皮にはビタミンAが多く含まれているのですが、このすだちなら、無農薬だから皮も薬味として安心して利用できますよね☆


【お取り扱い店】 高知物産研究所



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[2006/09/20 21:56] 食品 | TB(3) | CM(0)

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