スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[--/--/-- --:--] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

オーストリア産ビオワイン エリザベス[2001]ニコライホフ 

今回紹介するオーガニック商品は、オーストリア産ビオワインエリザベス[2001]ニコライホフです。

オーストリア・ヴァッハウ地方で、30年以上前からビオディナミ栽培(バイオ・ダイナミックス農法)に取り組むニコライホフの白ワインです。

ニコライホフは寒い冬の間を除きレストランを出していて、ニコライホフのワインはもちろん、自家製のドレッシング類やフルーツを含め、ほとんどすべての食材はビオディナミまたはビオロジック(有機農法・オーガニック)で栽培されたものを使用した料理を提供しているそう。


この『エリザベス』は、白ぶどうの品種「リースリング」と「グリューナー・フェルトリナー」、そして「ノイブルガー」という、この地域に伝統的な混醸によるワインで、日本人にとっては未知なるブドウ品種「ノイブルガー」の柔らかなコクを持ったのびやかな味わいが、非常に生きているワインです。

シャルドネなどとはまったく異なる個性ですが、非常に厚みのある柔らかなボディを持ち、スパイシーで余韻の長いワイン。
ニコライホフならではの偉大な個性、エレガントで身体に染み渡るような味わいが楽しめます。
2001年はヴァッハウ地方の当り年だそうですよ☆

シックで大人っぽいラベルで、バレンタインギフトにもぴったり!
他ではなかなか売られてないワインなので、個性派オーストリアワインをお探しの方にもお勧めです♪


【お取り扱い店】 シーザーワイン カンパニー
自然派ワインに夢中。日本人初ロワール・アンジュの騎士が贈る幸福の1本




1日1回の「ぽちぽちっ」がとても励みになります。
よろしくお願いします☆→ 人気blogランキング ブログランキング・にほんブログ村へ
スポンサーサイト

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://naturalorganic.blog27.fc2.com/tb.php/618-3a6e8fab












上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。